Zwischen historischen Häusern und Höfen aus über 500 Jahren westfälischer Geschichte bieten wir Ihnen eine leckere Auswahl an traditionellen Gerichten. Von Omas bodenständiger Küche bis hin zu raffinierten westfälischen Spezialitäten, die unser Team für Sie zubereitet, bieten wir Ihnen alles für die kleine (und auch große) Pause während Ihres Museumsbesuchs. Auch für unsere kleinen Gäste gibt es eine Kinderkarte mit allen Lieblingsgerichten. Neben der Bewirtung im „Roland“ bieten wir in unserem "Lippischen Biergarten" regionale Getränke zur Selbstbedienung an.
Das Freilichtmuseum Detmold hat eine ganz besondere Atmosphäre mit einer schönen und vielseitigen Museumsgastronomie. Wir verwöhnen Sie gerne mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere in unserer Museumsgastronomie im LWL-Freilichtmuseum Detmold. Für Ihre Firmen- oder Privatveranstaltungen - auch in der Weihnachtszeit - stehen wir Ihnen für Fragen, Wünsche oder Reservierungen jederzeit gerne per E-Mail (info@ggowl.de) zur Verfügung.

Unsere Öffnungszeiten während der Saison sind vom 1. April bis zum 31. Oktober. Von Dienstag bis Sonntag sind wir von 10.00 bis 18.00 Uhr für Sie da. An Feiertagen gelten angepasste Öffnungszeiten. Auch gibt es verteilt über das Jahr Sonderöffnungszeiten. Wie zum Beispiel der "Museumsadvent", der jedes Jahr im Dezember stattfindet.
Da wir im Tagesgeschäft an die Öffnungszeiten des LWL-Freilichtmuseums Detmold gebunden sind, ist unsere Küche bis 17.00 Uhr geöffnet. Hochzeiten, Events und andere gebuchte Veranstaltungen sind selbstverständlich von den Öffnungszeiten ausgenommen.

Ein Museumsbesuch macht hungrig und durstig. Dafür haben wir vorgesorgt: Bei schönem Wetter erwarten Sie luftige Plätze in unserem "Lippischen Biergarten". Und wenn sich der Sommer mal wieder von seiner lippischen Seite zeigt, haben wir auch im "Haus Roland" reichlich Platz.

Von der kühlen Erfrischung über eine gute Tasse Kaffee und ein Stück Landfrauenkuchen bis hin zur traditionell geschmorten Rinderroulade vom regionalen Tierwohl-Rind - und zum Nachtisch ein leckeres Eis.
Wir haben schon lecker für Sie gekocht. Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte und planen Sie Ihren nächsten Museumsbesuch als kulinarische Reise nach Ostwestfalen.

Unsere Küche ist Dienstags bis Sonntags und an Feiertagen
von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet.

Die Speisekarte 2024 folgt.

Unsere Museumsgastronomie „Im Weißen Ross“ ist ein beliebter Ort für viele Familienfeiern und ganz besonders für Hochzeiten. Langjährige Erfahrung in der Planung und Durchführung von Hochzeitsfeiern sind unser Versprechen an Sie, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Wir planen mit Ihnen zusammen eine maßgeschneiderte Lösung für Ihre Hochzeit und haben einige Vorschläge für Sie.

Damit Ihr Fest perfekt wird, unterstützen und beraten wir Sie bei der Planung und Organisation. Gerne gehen wir auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre ganz individuelle Feier.

Wenn Sie uns mit einer Reise- oder Busgruppe besuchen, einen Kindergeburtstag feiern oder mit einer Schulklasse bei uns speisen möchten, bitten wir Sie um Voranmeldung. Die Angebote und alles Weitere finden Sie auch in unserer Gastronomiemappe.

GASTRONOMIEMAPPE 2024 (PDF)

HOCHZEITS- & EVENT-GUIDE (PDF)

TISCHPLAN BEISPIELE (PDF)

PARTNER FÜR EVENTS

ANFAHRT ZUR GASTRONOMIE (PDF)

Unsere Themen-Events bieten Ihnen facettenreiche Möglichkeiten. Von Frühstück über Waffelnachmittage bis hin zum Weihnachtsessen mit der Familie an den Feiertagen.

Doch wie immer gilt: Reservieren Sie rechtzeitig!
Unsere Themen-Events an den Standorten sind erfahrungsgemäß sehr schnell ausgebucht. Wenn Sie also an gastronomischen Themen-Events interessiert sind, behalten Sie uns gut im Auge und verpassen Sie keine Veranstaltung.

Schauen Sie hier sich die aktuelle Einträge des Standortes an:

• Kaminabend zum Advent
  01.12.2023, 18.00 Uhr
• 3-Gang Menü zu Weihnachten
  26.12.2023, 12.00 Uhr

Sollte kein Eintrag vorhanden sein, bieten wir an diesem Standort aktuell kein Event an. Aber die vielleicht schauen Sie auch mal an einen unserer anderen Standorte vorbei?

Und falls Sie genussreiche Gutscheine verschenken möchten, klicken SIe gerne einmal hier!

Damit Sie schnell und unkompliziert mit uns in Kontakt treten können, haben wir hier für Sie die wichtigsten Informationen zusammengestellt.

Nutzen Sie unsere Kontaktformular für Ihre Anfragen oder nutzen Sie unsere zentrale Rufnummer. Dort wird man Sie an den passenden Mitarbeiter vermitteln.

Unsere Zentrale: (0 52 31) 30 60 622

Anschrift:

Museumsgastronomie "Im Weißen Ross"
Krummes Haus
Freilichtmuseum Detmold
32760 Detmold

Tel.: +49 5231 30 60 60

KONTAKTAUFNAHME PER EMAIL

Geschmackvolle, saisonale und regionale Gerichte – individuell und ganz nach Ihren Wünschen.

Unser Team der Genuss & Gastronomie in OWL hat zum Jahresbeginn 2017 die Gastronomie am BILSTER BERG übernommen und freuen uns darauf, Ihnen und Ihren Gästen zu den anspruchsvollen und erlebnisreichen Events das passende Catering anzubieten.

Unser Ziel: Ein Catering, das lecker und qualitativ hochwertig ist, aber auch vor Ort am Kunden – beispielsweise in den Boxenhallen oder im Fahrerlager – angeboten werden kann. Wir bieten Ihnen die Alternative zum klassischen Buffet, das herumsteht, warmgehalten und schnell unansehnlich wird.

Unsere Saison startet am 1. April und endet am bis 31. Oktober. In dieser Zeit bieten wir viele verschiedene Termine an.Zum Beispiel Frühstück oder Brunch im Restaurant TURN One mit seiner großzügigen Ostschleifen-Terrasse direkt über der Start- und Zielline.

Wann welche öffentlichen Veranstaltungen in unserer Gastronomie stattfinden, entnehmen Sie bitte dem Veranstaltungskalender des BILSTER BERGs, den Sie mit einem Klick hier erreichen.

Da der freie Zugang zum BILSTER BERG und somit zur Gastronomie nicht möglich ist, müssen Sie unbedingt beim Einlass eine Reservierung vorweisen. 

Sie planen eine Hochzeit, ein Event oder auch eine Tagung an einer spektakulären Location durchzuführen? Dann bieten wir Ihnen eine in ganz Ostwestfalen-Lippe einzigartige Atmosphäre für Ihre Veranstaltung: die BILSTER BERG Gastronomie!

Feiern Sie im Restaurant TURN One oder im exklusiven Clubhaus. Und auch eine Firmentagung oder Produktpräsentation wird bei uns zu einem unvergesslichen Event. In unserer Veranstaltungsmappe sowie in der Gastronomiemappe können Sie sich über unsere Angebote detailliert informieren. Und wenn Sie Fragen haben, nutzen Sie bitte unser Kunden-Service-Center.

Wichtig:
Der freie Zugang zum BILSTER BERG und somit zur Gastronomie ist nicht möglich ist, da es sich hier um ein geschlossenes Areal handelt. Um Zugang zu erhalten, müssen Sie unbedingt bei der Einfahrtskontrolle eine Reservierung oder eine Terminvereinbarung vorweisen!

GASTRONOMIEMAPPE 2024 (PDF)

EVENT-GUIDE (PDF)

PARTNER FÜR EVENTS

ANFAHRT ZUR GASTRONOMIE (PDF)

Unsere Themen-Events bieten Ihnen facettenreiche Möglichkeiten. Von Frühstück über Waffelnachmittage bis hin zum Weihnachtsessen mit der Familie an den Feiertagen.

Doch wie immer gilt: Reservieren Sie rechtzeitig!
Unsere Themen-Events an den Standorten sind erfahrungsgemäß sehr schnell ausgebucht. Wenn Sie also an gastronomischen Themen-Events interessiert sind, behalten Sie uns gut im Auge und verpassen Sie keine Veranstaltung.

Schauen Sie hier sich die aktuelle Einträge des Standortes an:

• Aktuell sind die Themen-Events ausgbucht.

Sollte kein Eintrag vorhanden sein, bieten wir an diesem Standort aktuell kein Event an. Aber die vielleicht schauen Sie auch mal an einen unserer anderen Standorte vorbei?

Und falls Sie genussreiche Gutscheine verschenken möchten, klicken SIe gerne einmal hier!

Damit Sie schnell und unkompliziert mit uns in Kontakt treten können, haben wir hier für Sie die wichtigsten Informationen zusammengestellt. Nutzen Sie unsere Kontaktformular für Ihre Anfragen oder nutzen Sie unsere zentrale Rufnummer. Dort wird man Sie an den passenden Mitarbeiter vermitteln.

Unsere Zentrale: (0 52 31) 30 60 622

Anschrift:

BILSTER BERG Gastronomie
Bilster Berg 1
33014 Bad Driburg 

Tel.: 0 52 53 / 973 90 31

KONTAKTAUFNAHME PER EMAIL

Hoch über dem Almetal, am Fuße der Wewelsburg - Deutschlands einzige Dreiecks-Burg in heute noch geschlossener Bauweise - liegt unsere Gastronomie. Seit Juli 2022 betreiben wir sie und möchten dort die Museumsbesucher mit unserem ideenreichen Speisen- und Getränkeangebot zum Verweilen einladen. In den großzügigen Innenräumen, mit eigenem separatem Veranstaltungsraum, dem "Erker-Zimmer", und auf der schönen Holzterrasse, lässt es sich gut aushalten um sich mit Kaffeespezialitäten, Burgfrauenkuchen, verschiedenen Flammkuchen oder unseren vielen weiteren Gerichten zu stärken.

Aber nicht nur für die Museumsbesucher möchten wir da sein. Auch unseren Nachbarn und Gästen aus Wewelsburg und Umgebung, möchten wir die Möglichkeit bieten, sich bei uns zum Kaffeeklatsch, zu Tagungen und Familienfeiern zu treffen. Und gerne kümmern wir uns um die bodenständige Verpflegung von Bus- und Reisegruppen. Der Busfahrer ist selbstverständlich unser Gast.

Wenn Sie bei uns reservieren möchten, nutzen Sie einfach das Formular in unserm Kunden-Service-Center - Rubrik "Wewelsburg".
Für Gruppenreservierungen (z.B. Wander- oder Busgruppen) oder Reservierungen für Familienfeiern schauen Sie bitte in unsere Gastronomiemappe für Gruppen und Feierlichkeiten (siehe oben "Feiern | Exkurse | Tagungen"). Dort finden Sie genau das richtige Angebot.

Alternativ treffen Sie eine Auswahl aus unserer regulären Speisekarte und nennen uns die Anzahl der einzelnen Gerichte bei Ihrer Reservierung bis 9.00 Uhr am gleichen Tag. So ist sichergestellt, dass alle Gerichte bis zu Ihrem Eintreffen bei uns fertig sind und es keine langen Wartezeiten für Sie gibt.

Das Kreismuseum Wewelsburg ist ganzjährig geöffnet.
Wir haben uns mit der Gastronomie an diese Zeiten angepasst.

Dienstag bis Freitag: 10.00 Uhr – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertage: 10.00 Uhr – 18.00 Uhr

Unsere Küchenzeit endet jeweils eine Stunde vor der Schließung.

Montags, Heiligabend, 1. Weihnachtstag, Silvester und Neujahr geschlossen

Ein Museumsbesuch macht hungrig und durstig. Und wir haben schon alles für Sie vorbereitet: luftige Sitzplätze auf unserer Holzterrasse erwarten Sie bei schönem Wetter. Und wenn der Sommer sich mal wieder von seiner feuchten Seite zeigt, haben wir auch reichlich Platz im Innenraum.

Von der kühlen Erfrischung, über eine gute Tasse Kaffee und ein Stück Burgfrauenkuchen bis hin zum Flammkuchen und einer regionalen Currywurst im Glas mit unserer hausgemachten Currysoße - und natürlich ein leckeres Eis zum Nachtisch. Unsere Speisekarte zeigt Ihnen unser gesamtes Angebot. Für Informationen zu Angeboten für Feierlichkeiten oder Gruppenveranstaltungen klicken Sie einfach hierüber auf "Feiern | Exkurse | Tagungen". Dort haben wir alles für Sie zusammengefasst.

Schauen Sie in unsere Speisekarte und planen Sie Ihren nächsten Museumsbesuch als kulinarische Reise ins Ostwestfälische.

UNSERE SPEISEKARTE DE/EN (PDF)

Unsere Gastronomie ist ein toller Ort für viele familiäre Feierlichkeiten. Und auch für die gute Verpflegung nach oder während Ihrer pädagogischen Exkursion haben wir verschiedene Angebote parat.

Viele Jahre Erfahrung mit der Planung und dem Ausrichten von Feiern an unseren großen Standorten sind unser Versprechen an Sie, dass Ihre Feier eine unvergessliche wird. Wir planen mit Ihnen gemeinsam eine zugeschnittene Lösung für Ihr Event und haben einige Vorschläge für Sie parat.

Damit Ihre Feier perfekt wird, unterstützen und beraten wir Sie bei der Planung und Organisation. Gerne gehen wir auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihren ganz individuellen Anlass.

In unseren Angebotsmappen finden Sie viele Angebote für Feierlichkeiten, familiäre Anlässe und Bus-, Reise- und größere Besuchergruppen, die ganz bestimmt auch zu Ihrem Anlass passen werden.

GASTRONOMIEMAPPE 2024 (PDF)

PARTNER FÜR EVENTS

Damit Sie schnell und unkompliziert mit uns in Kontakt treten können, haben wir hier für Sie die wichtigsten Informationen zusammengestellt. Nutzen Sie unsere Kontaktformular für Ihre Anfragen oder nutzen Sie unsere zentrale Rufnummer. Dort wird man Sie an den passenden Mitarbeiter vermitteln.

Unsere Zentrale: (0 52 31) 30 60 622

Anschrift:

Gastronomie an der Wewelsburg
Burgwall 19
33142 Büren-Wewelsburg

Tel.: 02955 74 80 986

KONTAKTAUFNAHME PER EMAIL

Unser Standardsortiment hat er immer an Bord. Die leckersten Burgervariationen vom regionlaen Tierwohl-Rind, über "Gezupftes Landschwein" und "Gezupftes Rind" bis hin zum vegetarischen Burger, der nicht einfach "Fleischersatz" sein will, sondern der so besonders lecker ist, dass er von Haus aus die getrüffelte Creme von TUNKE verdient. Aber auch auf Sonderwünsche gehen wir gerne ein und können sie auch, Dank unserer hochmodernen Ausstattung, realisieren. Aber wir kommen nicht nur zu privaten Events.

Auch für die gute Verpflegung von Firmenmitarbeitern sind wird da. Oder planen Sie einen Tag der offenen Tür, eine wichtige Präsentation oder erwarten Sie wichtige Kunden und möchten sie adäquat bewirten?

Auch dann ist unser Food Truck perfekt. Von Streetfood bishin zur Gourmetküche leistet er alles. Und unsere TUNKE ist natürlich immer dabei!

BUCHUNG ÜBER KUNDEN-SERVICE-CENTER

Der TUNKER bietet die richtig guten Burger! So wie bei ihm, gehen nur bei wenig anderen die Burger über die Theke. Angefangen mit den Burger-Brötchen, den Buns. Diese werden in einer kleinen Bäckerei im Örtchen Nieheim bei Höxter für unseren Foodtruck gebacken. Fluffige Brötchen aus einem Kartoffelteig und dazu noch farblich hoch spannend - aber definitiv lecker.

Die Rinder, die uns das Fleisch für die Burger und auch das gezupfte Rindfleisch liefern, werden in Fromhausen auf einem Tierwohl-Hof mit viel Liebe gezüchtet. Und das gezupfte Landschwein (Pulled Pork), wie auch die Rinderbrüste (Beef Brisket) für das gezupfte Rind, stellen wir in unserem riesigen Smoker selbst her.

Und last, but not least: die Saucen. Alle Burger werden mit TUNKE, unseren eigenen Dips und Soßen, in verschiedenen Sorten erst zu dem, was sie sind: sensationell! Die TUNKE war auch maßgeblich an der Namensfindung des Foodtrucks beteiligt.

UNSER ANGEBOT:
"ALL YOU CAN EAT" - ENDLICH ESSEN, BIS MAN WIRKLICH SATT IST.

Das Sortiment:

• Gezupfter Landschwein Burger
• Gezupfter Rind-Burger
• Freiland Hähnchen-Burger
• Hamburger & Cheeseburger
• Veggie-Burger
• knusprige Pommes Frittes
• Traditionelle Bratwurst
• Currywurst mit hauseigener Currysauce

Unsere Leistungen:

• Ankunft des Trucks 30 Minuten vor Beginn
• Zubereitung der Speisen
• Servicezeit 2,5 Stunden
• Aufräumen und Abreise Foodtruck

Pro Person 24.90 €

• Kinder 0-6 Jahre frei, 7-12 Jahre 12.25€
• zzgl. An- & Abfahrtskosten je Km 2.95€ (Berechnung von unserem Unternehmenssitz zur Location)
• Ab 25 Personen (Vollzahler)
• Preise zzgl. gestzl. MwSt

Getränke werden bei Bedarf angeboten und separat in Rechnung gestellt. Alle Gerichte werden auf/in biologisch abbaubarem Einweggeschirr ausgegeben. Eine Mehrweg-Variante (Porzellan, Besteck …), sowie Servicepersonal, welches die Bestandteile als Flying Buffet serviert, sind gegen Aufpreis möglich.

Wichtiger Hinweis

Die Berechnungsgrundlage für Ihre Veranstaltung wird anhand der angefragten Personen errechnet. Sie haben die Möglichkeit 5 Werktage vor dem Event die TN Zahl um 10 % kostenlos zu stornieren, dabei darf aber die Mindestanzahl von 25 TN (Vollzahlern) nicht unterschritten werden.

Am Abend des Events wird im Anschluss immer eine Durchschrift erstellt, wo der FoodTruck Fahrer und Sie die Kosten gegenzeichnen. Bitte verlangen Sie diese Durchschrift immer vom Fahrer, damit Sie bei der im Anschluss zugesandten Rechnung die Kostenübersicht im Blick haben.

BUCHUNG ÜBER KUNDEN-SERVICE-CENTER

Es müssen nicht immer die besten Burger sein. Der TUNKER kann auch anders. Und zwar mit einem Pasta-Angebot, wie man es von einem Foodtruck nicht erwartet.

Das Angebot besteht aus unseren leckeren Pasta Variantionen. Frisch gekochte Nudeln, direkt aus dem Meersalz-Wasserbad. Dazu servieren wir als Toppings frisch gegrillte Produkte, dreierlei Soßen und feine leichte Mixsalate in Portionen.

UNSER PASTA-TRUCK-ANGEBOT:
"ALL YOU CAN EAT" - PASTA GENIESSEN, BIS MAN WIRKLICH SATT IST.

Die Soßen:

• Feine Bolognese
• Leckere vegane Strauchtomaten Sauce
• Vegane weiße Olivenöl–Creme

Die Toppings:

• Feine Rinderwürfel aus der Region auf der Grillpatte gebraten
• Geräucherte Rauchlachs Würfel/Streifen mit Limetten und Kräuter
• Veganes Austernpilz Gemüse

Für obendrauf:

• Würziger Parmesan

Für nebenbei:

• Gemischte Salate mit Tomate, Gurke, Blatsalatt, Mais und Dressing im separaten Becher

Unsere Leistungen:

• Ankunft des Trucks 30 Minuten vor Beginn
• Zubereitung der Speisen
• Servicezeit 2,5 Stunden
• Aufräumen und Abreise Foodtruck

Pro Person 25.90 €

• Kinder 0-6 Jahre frei, 7-12 Jahre 12.25€
• zzgl. An- & Abfahrtskosten je Km 2.95€ (Berechnung von unserem Unternehmenssitz zur Location)
• Ab 25 Personen (Vollzahler)

Preise zzgl. gestzl. MwSt, Getränke werden bei Bedarf angeboten und separat in Rechnung gestellt. Alle Gerichte werden auf/in biologisch abbaubarem Einweggeschirr ausgegeben. Eine Mehrweg-Variante (Porzellan, Besteck …), sowie Servicepersonal, welches die Bestandteile als Flying Buffet serviert, sind gegen Aufpreis möglich.

Wichtiger Hinweis

Die Berechnungsgrundlage für Ihre Veranstaltung wird anhand der angefragten Personen errechnet. Sie haben die Möglichkeit 5 Werktage vor dem Event die TN Zahl um 10 % kostenlos zu stornieren, dabei darf aber die Mindestanzahl von 25 TN (Vollzahlern) nicht unterschritten werden.

Am Abend des Events wird im Anschluss immer eine Durchschrift erstellt, wo der FoodTruck Fahrer und Sie die Kosten gegenzeichnen. Bitte verlangen Sie diese Durchschrift immer vom Fahrer, damit Sie bei der im Anschluss zugesandten Rechnung die Kostenübersicht im Blick haben.

BUCHUNG ÜBER KUNDEN-SERVICE-CENTER

Auf die Ausstattung unseres Foodtrucks sind wir besonders stolz. Die kann locker mit einer Restaurantküche mithalten. Darum kann er auch soviel: von Streetfood bis Gourmetküche. Und wenn der TUNKER im Einsatz ist, braucht er von außen eigentlich nichts. Er kann sich selbst mit Strom und Wasser versorgen - genug Gas für ein paar Tage Streetfood hat er auch im Tank. Ein Stellplatz, der groß genug ist und eine Zufahrt, die ohne Allrad befahrbar ist, reichen schon aus.

DIE ALLERBESTE UND WERTVOLLSTE AUSSTATTUNG UNSERES FOODTRUCKS IST ABER DIE BESATZUNG!

Das Team, das Sie und Ihre Gäste mit unserem leckeren Angebot satt und glücklich macht, tut seinen "Job" mit Liebe am guten Essen und Spaß am Einsatz. So ein Foodtruck Team ist wirklich einzigartig und das wahre Aushängeschild des TUNKERs - was ihn umso besonderer macht.

Alle Informationen, technisch und gastronomisch, können mit einem Klick hier heruntergeladen werden!

HIER DIE WICHTIGSTEN DATEN ZUSAMMENGEFASST:

Stellplatzbedarf:
AUSSENMASSE 3000 x 2500 x 7200 mm (H/B/L)
AUSGABEMODUS 3000 x 4100 x 7200 mm (H/B/L)
INNENRAUMMASSE 2300 x 2400 x 4500 mm (H/B/L)

Gastronomische Ausstattung:

• UNOX Gas-Kombidämpfer für 5 Stück 1/1 GN-Behälter
• BARTSCHER Niedertemperaturgarer für 4 Stück 1/1 GN-Behälter
• 2er-Gaskocher mit je 4,5 kW mit klappbarer Arbeitsplatte
• 12,5 kW Ubert Gas Doppel-Fritteuse,
• großes Pommesbecken (2/3 GN-Behälter)
• Gas Bain Marie
• große Industrie-Abzugshaube
• großer Edelstahl-Grill
• große Edelstahl-Teppanyaki-Platte
  • Saladette als Belegstation mit polierter Granit-Arbeitsfläche inkl. Reservekühlung
• große 349 Liter Kombi-Kühl-/Tiefkühl-Truhe mit klappbarer Theke
• 180L Untertisch-Kühlschrank
• Doppel-Spülbecken

und einen 60"-LED-Bildschirm, der auch für individuelle Brandings auf Events verwendet wird!

Der Foodtruck ist autark:

• eigener Stromgenerator
• 155 Liter Gastank
• Frisch- und Schmutzwassertanks

Und für längere Einsätze:

• 240V Stromanschluss (kein Starkstrom erforderlich)
• Wasseranschluss über GK-Kupplung (z.B. Gardena)

Damit Sie schnell und unkompliziert mit uns in Kontakt treten können, haben wir hier für Sie die wichtigsten Informationen zusammengestellt.

Nutzen Sie unsere Kontaktformular für Ihre Anfragen oder nutzen Sie unsere zentrale Rufnummer. Dort wird man Sie an den passenden Mitarbeiter vermitteln.

Unsere Zentrale: (0 52 31) 30 60 622

Anschrift:

Marcus Schuster e.K.
Krummes Haus
Freilichtmuseum Detmold
32760 Detmold

Tel.: 05231 30 60 60

KONTAKTAUFNAHME PER EMAIL

Vom exklusiven Olivenöl bishin zu einzigartig feinen Spezialitäten aus regionalen Manufakturen - für Sie zusammengestellt mit unserer langjährigen gastronomischen Erfahrung und dem Anspruch, unseren Kunden und Gästen nur das anzubieten, was auch wir selbst genießen möchten: einfach das Beste.

Bei uns finden Sie sensationelle Produkte. Besonders gern auch von ausgesuchten kleinen Manufakturen - und noch lieber, wenn sie aus der Region kommen. 

Kaufen Sie Ihre Gaumenfreuden für sich oder nutzen Sie unseren Geschenkeservice für Ihre Liebsten, Ihre Freunde, Mitarbeiter und Kollegen. Sie wählen einfach den Inhalt des Geschenkes und wir verpacken es in hochwertigen Geschenkboxen. Dies können Sie natürlich auch direkt vor Ort mit Hilfe unserer beratenden Mitarbeiter erledigen.

Unser Geschenkbox-Service wird von vielen Unternehmen in der Region und auch darüber hinaus genutzt, um z.B. Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitern eine Aufmerksamkeit für gute Arbeit, gute Geschäftsbeziehungen oder auch einfach so, als Dankeschön für die Treue zum eigenen Unternehmen, gerne und häufig genutzt.

Unsere Kunden wissen genau, dass sie sich auf uns verlassen können. Weil wir auf diesem Gebiet einfach die zuverlässigen Profis sind und mit Geschmack, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit unseren tollen Geschenkbox-Auftrag erledigen.

Wenn Sie auch unseren Geschenkbox-Service nutzen möchten, nutzen Sie unser Kunden-Service-Center und senden Ihre Anfrage direkt in die Gourmet Garage. Sie erhalten dann schnell und passend für Sie ein Angebot.

GESCHENKBOXEN-ANFRAGE PER EMAIL

Damit Sie schnell und unkompliziert mit uns in Kontakt treten können, haben wir hier für Sie die wichtigsten Informationen zusammengestellt.

Nutzen Sie unser Kontaktformular für Ihre Anfragen oder rufen Sie uns direkt an. Wir sind die Zentrale der GGOWL!

Übrigens:

Bestellungen für den "Regionalen Tütenservice" nehmen wir auch telefonisch entgegen.

Anschrift:

Gourmet Garage
Schülerstraße 22 • 32756 Detmold
Tel.: 0 52 31 / 30 60 622

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr
Samstag von 09.00 bis 15.00 Uhr

DHL-Shop zusätzlich Montags von 15.00 - 18.00 Uhr

KONTAKTAUFNAHME PER EMAIL

Eine Feier im engen Familien oder Freundeskreis, eine Taufe, eine Kommunion oder ein Geburtstag. Der eigene Garten mit ausreichend Platz für die Kinder zum spielen und toben. Dies ist der perfekte Ort um zu feiern und genießen. Aber möchte man auch für so viele Gäste kochen, oder sich lieber um die Gäste kümmern? Und: ist überhaupt so viel Geschirr und Besteck im Haus?

Meist ist diese Frage mit einem klaren NEIN beantwortet. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen unseren neuen Party-Service an. Einfach lecker, bodenständig und regional.

Zu jedem Buffet liefern wir Ihnen, gegen Aufpreis, Teller und Besteck auf Wunsch gleich mit. Und das natürlich in ausreichender Menge.

WAS LEISTET UNSER PARTY-SERVICE?

Wir liefern Ihnen Ihr gewünschtes Buffet ab 15 Personen nach Hause - mit oder ohne Besteck & Teller (auf Wunsch immer dazu bestellbar). Am kommenden Tag holen wir alles wieder ab. Das Buffet wird auf Platten und in Warmhalte-Chafings auf der Buffet-Fläche, welche Sie uns zur Verfügung stellen, aufgebaut. Ein Service oder ein Koch ist nicht vor Ort. Es ist eine reine Anlieferung.

SIE MÖCHTEN SICH DIE LIEFERKOSTEN SPAREN?
GAR KEIN PROBLEM!

Gerne können Sie die Gerichte bei uns heiß abholen und die leeren Behälter zurückbringen. Das ist selbstverständlich möglich.

Wir bieten Ihnen unterschiedliche Buffet-Varianten an, die auch kombinierbar sind.

BUFFET WINTERLAND #1

Vorspeisen

• Rote Bete mit Ziegenkäse, Raukesalat, gebackenen Walnüssen und Honig-Vinaigrette
• Kleiner Krabbencocktail mit Dip
• Salat von marinierten Gemüsen mit Speck-Croutons und Kartoffelvinaigrette
• Geflügel-Curry Süppchen mit Röstzwiebel Schmand

Hauptgerichte

• Zarter Braten von der Landente mit Preiselbeer-Rotkohl und Serviettenknödel, leckere Entenrahmsauce
• Winterliches Linsencurry mit Süßkartoffelgnocchi, Kokos und gebratenem Weißkraut
• Würfel vom Lachsfilet mit Schmorgemüse, Thymiankartoffeln und Rieslingrahm

Dessert

• Winter Tiramisu im Glas
• Winter Crumble mit Vanille

Preise

• 33,50 € pro Person
• 37,90 € pro Person inkl. Geschirr und Besteck
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

BUFFET WINTERLAND #2

Vorspeise

• Kürbis-Ingwersuppe mit geröstetem Weißkraut und Röstzwiebel Schmand (vegan)

Hauptgerichte

• Entenbrust und Keule mit Preiselbeer-Rotkohl, Serviettenknödel, Rosenkohl und leckerer Entensauce
• Winterliches Linsencurry mit Süßkartoffelgnocchi, Cocos und gebratenen Steinchampignons

Dessert

• Bratapfel Kompott mit Vanille und Zimt
• Winter Panna Cotta mit Mandel und Orange

Preise

• 34,50 € pro Person
• 38,90 € pro Person inkl. Geschirr und Besteck
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

Alle Preise zzgl. MwSt.

Hier Angebot anfragen

Hauptgang

• Wurstebrei vom heimischem Metzger mit Rote Bete, Essiggurken und Bauernbrot
• Stücke vom klassischen Pickert mit Lippischer Leberwurst und Rübenkraut
• Gebratene Blutwurst „Himmel&Erde“ mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Apfelkompott
• Saftiger Schweinebraten mit Landbiersauce und Weinkraut
• Bunter Salat aus regionalem Anbau mit zweierlei Dressing

Dessert

• Lippisches Himmelreich (eingelegtes Dörrobst) mit Vanillesauce

Preise

• ​Preis pro Person 22,50 €
• Preis pro Person inkl. Geschirr & Besteck 25,50 €
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

Alle Preise zzgl. MwSt.

Hier Angebot anfragen

Vorspeise

• Kleines Salatbuffet mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Radieschen, zweierlei Dressing, Bauernbrot und Baguette

Hauptgang

• Geschnetzeltes von der Hühnerbrust mit Champignons in Rahmsauce und Kräuterspätzle
• Zarter Braten vom Kalb mit Burgunder Bratensauce, Kohlrabi-Karottengemüse und gebratene Knödelbrotscheiben
• Bunte Gnocchi-Gemüsepfanne mit Schafskäse und Kürbiskernen

Dessert

• Vanille-Quarkcreme mit gebeizten Beeren im Weckglas

Preise

• ​Preis pro Person 24,90 €
• Preis pro Person inkl. Geschirr & Besteck 29,50 €
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

Alle Preise zzgl. MwSt.

Hier Angebot anfragen

Vorspeise

• Mit Basilikum-Pesto marinierte Kräutertomaten und Mozzarella
• Geräuchertes Forellenfilet auf Linsensalat mit Wurzelgemüse, Apfel und Meerrettich
• Bunter Salat aus regionalem Anbau mit Dressing
• Bauernbrot und Baguette

Hauptgang

• Schweinefilet im ganzen gegart auf Waldpilz-Rahmsauce und Spätzle
• Brust vom Landhuhn, mit Kräutern gebraten auf Bauerngemüse und kleinen Landkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz
• Süßkartoffel-Gnocchi mit getrockneten Tomaten, jungen Lauch und confierter roter Paprika

Dessert

• Chessecake mit Heidelbeerkompott
• Mousse von dunkler Schokolade und Ingwer mit Mango-Soße

Preise

• ​Preis pro Person 29,90 €
• Preis pro Person inkl. Geschirr & Besteck 33,50 €
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

Alle Preise zzgl. MwSt.

Hier Angebot anfragen

Vorspeise

• Scheiben vom italienischen Landschinken auf Melonen-Minze-Salat und gerösteten Pinienkernen
• Bulgur mit Gurke, Tomate, Petersilie und Walnusskernen
• Salat von gegrilltem Gemüse mit Fetakäse und gerösteten Kernen
• Wildkräutersalat mit Parmesan und Himbeerdressing
• Bauernbrot und Baguette

Hauptgang

• Lachsfilet auf Wurzelgemüse und Weißweinsauce
• Zarter Braten vom Tierwohlrind mit Rotwein-Jus und Champignon-Perlzwiebel-Gemüse
• Gebratene Hähnchenbrust auf Blattspinat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
• Pasta mit fruchtigem Tomaten-Sugo, rote Zwiebeln, Oliven und Ziegenkäse
• Kleine italienische Kartoffelklöße mit Kräutern und Gebackene Landkartoffeln

Dessert

• Mandel Panna Cotta mit Apfelkompott
• Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeere

Preise

• ​Preis pro Person 37,50 €
• Preis pro Person inkl. Geschirr & Besteck 41,50 €
• zzgl. 2,99 € je KM An- und Abfahrt

Alle Preise zzgl. MwSt.

Hier Angebot anfragen

IM HERZEN OSTWESTFÄLISCH. IN DER SEELE EIN ECHTER LIPPER.

Unser aktuelles Sortiment außergewöhnlich leckerer Dips und Saucen ist kein Produkt von der Stange. TUNKE ist in unserer Gastronomie entstanden.

TUNKE wird in unserer Gastronomie gekocht und abgefüllt. Darum ist unsere TUNKE auch nicht immer in allen Sorten und Mengen verfügbar. Das kann vorkommen und ist auch nicht schlimm. Denn wir kochen immer nach Bedarf, frisch und lecker.

TUNKE ist unser eigenes Manufaktur-Produkt.

WENN IHR GAUMEN NACH TUNKE RUFT, GEBEN SIE DEN RUF EINFACH AN UNS WEITER!

Besuchen Sie unsere Gourmet Garage, rufen Sie vielleicht vorher unter (0 52 31) 30 60 622 kurz an und erfragen den Bestand an unseren Sorten. Oder reservieren Sie sich einfach per E-Mail Ihre "Portion" frischer TUNKE.

Unser Team, dass Wert auf besten Geschmack legt und dessen wichtigste Zutaten die Leidenschaft am bodenständigen Kochen und die Liebe zur Region sind, freut sich auf Ihre Anfrage.

Außerdem füllen wir - ganz nach Wunsch - Ihre TUNKE in 180g- oder auch in 700g-Gläsern ab!

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